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2014年8月28日(木)モンゴル料理 ボーズ

2014年8月28日(木)モンゴル料理 ボーズ_f0073254_2317273.jpg中華料理のパォズに由来するといわれているこの料理から、モンゴルが中国の隣の国であることがわかります。中身は羊のひき肉でした。
食べなれないにおいもなく、おいしかったですよ。


Nikon D7000 Nikkor 18-55mm
by cyberumt3 | 2014-08-27 23:20 | モンゴル | Comments(4)
Commented by jugon at 2014-08-28 10:35 x
umtさん、こんにちは。

今日も寒いですね?
8月の挨拶とは思えません(爆)
私はとうとう長袖の上着を着ました。このまま夏が終わってしまうのは納得がいきませんが、またギンギラの暑さになるのも体がついて行けないかも・・・。

中が羊のお肉というところがモンゴルですね!
ボーズというのですか?食べてみたいです。
Commented by keiko_52 at 2014-08-28 21:45
PTAでモンゴルの留学生と交流したことが
あって、一緒にモンゴル料理を作りました。

ひき肉の入った揚げぎょうざでした。
それが、私たちが皮作るときは小麦粉を計って
水をはかって練るでしょ。
ところがモンゴルの人はすごく大雑把、適当に粉に水入れて
こねこねして作ります。とってもカジュアル、さすが日常的につくっているのでしょうね。

そのうえ、なかのあんのひき肉に私たちならニンニクいれたり
ネギきざんだりしたいところが、ただの塩だけでした。

モンゴル野菜とれないのでしょうね??
Commented by cyberumt3 at 2014-08-31 01:02
●jugonさん、遅くなりました。
週末はちょっと暖かいですね、
というか、まだ残暑の季節ですよね。
8月の挨拶ではないですね。
私も仕事で長袖になりました。
日本でもモンゴル料理はあると思いますが、
やはり現地で食べたいですね。
揚げたり焼いたりと、色々あるようです。
いろいろなお肉料理もあるんですよ。
お野菜や果物は高いです。
Commented by cyberumt3 at 2014-08-31 01:04
●keikoさん、遅くなりました。
モンゴル料理おつくりになったのですね。
おおざっぱでも、ちゃんとできるんですね。
慣れてらっしゃるんでしょうね。
そうそう、味は塩味でしたよ。
グレープルルーツ1つ600円でした。
くだものも高いです。
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